Sopa de champiñones con crema de bacon 5,00€

Ensalada de queso ahumado 4,90€

Ensalada de queso ahumado con verduras marinadas y vinagreta de manzana

Tartar de salmon con mousse de gamblas y eneldo 5,90€

Tartar de salmon con mousse de gambas y eneldo, servido en pan de centeno tostado con salsa de mostaza dulce

Lubina ahumada 5,20€

Lubina ahumada con pan de cebada y hummus de eneldo

Ternera asada a fuego lento 5,80

Ternera asada a fuego lento con pure de cebolla y salsa de tomillo

Higado de ternera 12,50€

Hígado de ternera con salsa de arándanos, puré de patatas, cebolla frita y mermelada de arándanos

Trucha asada 14,00€

Trucha asada con crema de cebolla y papas al horno, espárragos y mantequilla de ajo

Lomo de cerdo asado 13,00€

Lomo de cerdo asado, patatas de ajo y hierbas, salsa de cerveza oscura y verduras asadas de raíz

Filete de ciervo ligeramente ahumado 25,00€

Filete de ciervo ligeramente ahumado con pastel de patata, salsa de arándano y champiñones cremosos con verduras de raíz horneadas

Crepes de champinones con patatas nuevas a las hierbas 12,50€

Crepes de champiñones con verduras de raíz horneadas al pesto de tomillo, servido con patatas nuevas a las hierbas

Empanadas de quinoa con parmesano 12,50€

Empanadas de quinoa con parmesano y tomates secos, servido con verduras de raíz horneadas en pesto de tomillo y puré de aguacate y sesame

Pechuga con jamon serrano y crema de ajo 13,00€

Pechuga de pollo con jamón serrano, pastel de patata, verduras de raíz horneadas, salsa de vino tinto y crema de ajo

Escalope de cerdo con bacon y salsa a la pimienta 12,50€

Escalope de cerdo con puré de patatas, con salsa a la pimienta y bacon

Mousse de arandano agrio con salsa de caramelo 4,50€

Marquesa de chocolate 4,50€

Marquesa de chocolate con “crumble” de frambuesa y chocolate y Melba de cereza

Combinación de helados a su gusto 4,00€

Helados: vainilla, chocolate, fresa Salsas: chocolate, caramelo, fresa

Helado dos bolas 4.00€